كميات عالية جدا من الدهون والسعرات الحرارية العالية ممّا يؤدّي إلى الإصابة بالسمنة وكذلك زيادة فرص التعرض لأمراض القلب نتيجة لاستهلاك كميات عالية جدا من الدهون وارتفاع كولسترول الدم . وأكدت الدكتورة « خيرية » إنّ تناول أطعمة تحوي القمح صباحا يعد مفيدا جدا لاحتواء تلك الأطعمة على الألياف الغذائية ، فقد أثبتت الدراسات العلمية أهمية الألياف لجسم الإنسان حيث تقيه من الأمراض السرطانية خاصة سرطان القولون وسرطان الثدي كذلك فإنّها تنظم مستوى السكر في الدم في معدله الطبيعي لذا ينصح مرضى السكر بتناول الألياف بكميات عالية لتخفيض مستوى السكر في الدم كما أنّ القمح غني أيضا بفيتامينات « ب » المركبة . وأضافت أنّه لا مانع من شرب الماء بمجرد الاستيقاظ بحيث لا يكون ذلك على حساب تناول المواد الغذائية المهمة للجسم مثل الحليب موضحة أنّه ينبغي أن يكون الماء فاترا لأنّ الماء البارد يمكن أن يسبب تقلصا في جدار المعدة ممّا يؤدّي إلى الشعور بالألم . وتؤكد الدكتورة خيرية أنّ وجبة الفطور تمثل ثلث الاحتياجات اليومية من الطاقة والعناصر الغذائية ومحتوية على جميع العناصر الغذائية من بروتين ونشويات وقليل من الدهون وخاصة الدهون المشبعة ، بالإضافة والمعادن وأهمها الكالسيوم الموجود في الحليب ومشتقاته من الأجبان والتي تساعد على نمو وتقوية العظام . وللحصول على وجبة غذائية كاملة في بداية اليوم تنصح بأن يشتمل الفطور على كوب من الحليب مع قليل من السكر إضافة إلى شريحة من الخبز مع الجبن أو البيض ، وتشدّد على أنّ الحليب يجب